Как сохранить мясо?

размещено в: Интересное | 0

С того с времени, когда на Земле появились первые люди, мясо было для них основным источником белка и от его наличия зависело их выживание. В те времена люди добывали мясо примитивной охотой и она периодически бывала то удачной, то не очень. … Читать далее

Вяленое мясо по рецепту североамериканских индейцев

размещено в: Интересное | 0

По такому рецепту готовили свое знаменитое вяленое мясо индейцы Северной Америки. Если решите поиграть в индейцев, делайте так. Конечно, мясо дикого бизона вам достать будет сложновато, но говядина, баранина или козлятина вполне его заменят. Итак, приступим. Говядину нарежьте длинными полосками вместе с жиром, а туши … Читать далее